Fredagsdrinken – Lemon drop Martini

Sommaren är på återbesök, det kan man ju inte klaga på. Här hemma på gården är det fullt röj konstant med en 1 åring med mycket spring i benen. Men det är tur vi har en stor, inhägnad trädgård som hon kan röja fritt i.

Som ni kanske förstått från tidigare drinkar så är jag väldigt förtjust i syrligt. Det är även temat för denna veckas fredagsdrink. Citron. Hur gott och somrigt är inte det? Tankarna drar mig direkt till Italien. Vi var där på vår bröllopsresa för två år sen. Jag hade precis, två veckor innan, fått veta att jag var gravid med yrvädret och alla mina drömmar om att dricka fina viner på vingårdar i Toscana grusades. Istället blev det väldigt många, fräscha lemonader och det var just vad som behövdes i 40 gradig värme.

Veckans fredagsdrink är en Lemon drop Martini. Hur lyxigt och somrigt låter inte det? Men skräms inte, den är så enkel att göra! Det finns två varianter av denna, antingen gör du egen lemonad eller så köper du en färdig. Jag har valt att göra en egen och recept på den finns här nedan.

Lemon drop Martini

Till 2 drinkar behöver du

Sockerkant
1 dl strösocker
Zest från 1 stor eller 2 små citroner

Martini
2 dl lemonad, köpt eller hemmagjord
1 dl vodka med citronsmak

  • Börja med att kyla martiniglasen, detta gör du antingen i frysen eller genom att fylla glaset med is.
  • Steg nummer två är sockerkanten, riv av zesten från citronen. Antingen med rivjärn eller med zestjärn. Blanda upp med sockret på en tallrik som är stor nog för att doppa glaskanten på.
  • Ta fram glasen ur frysen, eller häll bort isen från glasen. Ta en liten bit citron och dra längs kanten på glaset och doppa sedan glaset i sockret, ställ åt sidan för att torka.
  • Skaka lemonad och vodka i en shaker med is. Häll upp i glasen.
  • Drick upp och upprepa!
  • Glöm inte tagga mig på Instagram och Facebook när du testar denna! #DrinkKlockan

Lemonad!
Det är inte så svårt som man kan tro, det är faktiskt oförskämt enkelt. Det jobbiga är att pressa citronerna.

2,5 dl citronsaft (4-6 stora citroner)
1,5 dl florsocker (eller strösocker)
5 dl vatten, eller soda om du vill ha den kolsyrad.

  • Pressa citronerna och sila bort fruktkött och kärnor.
  • Häll i vatten och socker. Rör tills sockret löst upp sig.
  • Klart att användas!

Fredagsdrinken – French 75!

Håll i hatten, sista fredagen i juli och ni ska få receptet på min absoluta favoritdrink!

French 75 – enligt vad jag hört så skapades den år 1915 av Harry MacElhone och namnet är taget från ”French 75 mm field gun”.

Denna drink innehåller sockerlag som behöver förberedas, men om ni – precis som jag, är dåliga på förberedelse kan man koka upp sockerlag väldigt snabbt (Lika delar socker och vatten) och sen kyla ner den med några isbitar.

French 75

Till två drinkar behöver du;

6 cl gin
3 cl citronjuice
3 cl sockerlag
Champagne (eller prosecco)

  • Ha i 3-4 isbitar i en shaker, häll över gin, citronjuice och sockerlag och skaka om ordentligt.
  • Sila upp drinken i två champagneglas och toppa med champagne.

Alkoholfri French 75?
Skippa gin och toppa med alkoholfritt mousserande.

Fredagsdrink – Basilikablomster

TGIF! (Thank god its friday)

Min man blev väldigt exhalterad när jag nämnde huvudingrediensen i veckans fredagsdrink, nämligen öl. Jag är ingen öl människa, har aldrig varit och kommer nog heller aldrig bli. Jag är däremot gift med en ölfantast, så det kändes givet att jag skulle testa en drink som kanske skulle falla oss båda i smaken – och gissa om den gjorde!

Ölen är inte speciellt framträdande, den (enligt mig) beska ölsmaken finns inte där men den tillför ändå en hel del. Våra gäster erbjöds även en alkoholfri variant och den blir lite sötare, flädern blir mer framträdande.

Basilikablomster

Till 2 drinkar behöver du;

8 basilikablad
8 cl citronsaft
6 cl fläderblomssaft
330 ml lageröl
is

  • Krossa basilikan försiktigt med händerna eller muddla den direkt i glaset. Blanda basilikan med pressad citronsaft, fläderblomssaft och öl, fyll sedan glaset med is.

Fredagsdrinken – Rosé russian

Äntligen fredag! Värmen har äntligen börjat komma tillbaka, iallafall här i Hallstahammar. Vilket är väldigt skönt då hela familjen är långlediga. Det blir så himla tråkigt att bara vara inomhus och gömma sig för regnet hela dagarna.

Veckans fredagsdrink är en riktig sommarhit som min svägerska tipsade mig om. Succé! Jag hör till de människorna som tycker att rosé ska intas på sommarhalvåret och i denna drink passar det klockrent. Den får en väldigt fin rosa färg och är väldigt fräsch. Varför inte testa i helgen när det ska bli så fint väder?

Rosé russian

Till 2 drinkar behöver du
4 dl rosévin
2 dl Schweppes Ruschian
2 limeskivor
Hallon
Mynta
Is

Fyll ett stort glas med is, häll över vin och schweppes. Lägg i mynta, hallon och limeskiva.

Tips: Jag använde frysta hallon från trädgården, blir som en liten extra isbit som inte späder ut drinken 😉

Alkoholfri drink? Det går precis lika bra att använda alkoholfritt rosévin!

Fredagsdrinken – Caipirinha

GLAD FREDAG! Här skiner äntligen solen igen, så välbehövlig D-Vitamin! Ikväll ska jag iväg och ha lite kalas med några tjejkompisar – vi har alla fyllt år och det ska firas. Jag slängde nyss ihop en tårta som nu står och gottar till sig i kylen, recept på den får ni senare!

Dagens fredagsdrink är det bästa av två världar – sött och syrligt på samma gång. Brasiliens nationaldrink Caipirinha. Det är en väldigt enkel drink som påminner lite om mojito; muddla frukt med socker och häll på spriten. Den görs på bara 3 ingredienser, lime, rårörsocker och Cachaça. Cachaça är brasiliens tolkning av rom och görs på sockerrör.

Caipirinha

För 2 drinkar behöver du;
2 lime
10 cl Cachaça
8 tsk rårörsocker

  • Skär limen i klyftor, lägg i ett glas och häll över socker. Muddla väl.
  • Tillsätt is, jag valde att krossa is denna gång men det går lika bra med isbitar, de håller dessutom längre.
  • Toppa med Cachaça och rör om väl.

Fredagsdrinken – Rabarberglädje!

GLAD MIDSOMMAR!

Midsommar i år blir ju lite annorlunda jämfört med tidigare år, lite mer eftertanke och avstånd än tidigare. Trots detta kan man ju ha en trevlig dag! Vi ska alldeles strax iväg och ha picknick-lunch i parken på Strömsholms slott, men först ska jag dela med mig av veckans fredagsdrink.

Denna drink kräver lite mer förberedelser, den kan förberedas flera dagar i förväg. Sirapen kan förvaras i kylskåp i flera veckor eller varför inte frysa ner den i kuber så den är enkel att ta fram vid behov.

Rabarberglädje

Drinken, rabarberglädje, är en väldigt fräsch drink där ginen inte är speciellt framträdande, men den gör ändå sitt.

Rabarbersirap (räcker till ca 6 drinkar)
225 gram rabarber, färsk
225 gram färska jordgubbar
1,5 dl rårörsocker
0,5 dl strösocker
3 dl vatten

Rabarberglädje (2 drinkar)
1 st Lime
2 kvistar mynta
1 dl Gin
1-2 dl mineralvatten
Is

  1. Sirapen: Skär rabarber och jordgubbar i lite mindre bitar och lägg ner i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt puttra ca 30 minuter. Dubbelsila vätskan, använd en träsked för att trycka ut så mycket som möjligt från frukten. Häll upp sirapen i en flaska. Låt svalna.
  2. Drinken: Pressa ut saften från en lime i en shaker och tillsätt myntablad från två kvistar. Muddla samman juice och myntablad i shakern. Tillsätt gin, 1,5 dl rabarbersirap och is. Skaka kraftigt.
  3. Lägg en näve is i botten på två glas. Sila drinken över de båda glasen och fyll sedan upp med mineralvatten.

Skål!


Tips:
Alkoholfri variant? Tillsätt Sprite eller ginger ale istället för gin