Denna vecka har det varit lite tomt på recept här på bloggen. Men det har en väldigt bra förklaring – jag har börjat jobba igen! Efter över ett och ett halvt år hemma med Lill-Klockan så är jag alltså tillbaka på jobbet. Det är en udda känsla, att helt plötsligt kunna säga nej till en människa utan att denne slänger sig på golvet i ett raseriutbrott 😉
Men idag är det fredag – och det betyder fredagsdrinken! Och det förändras inte för att jag dragit mig tillbaka till jobbet, snarare uppskattas det mer! En smygstart på hösten, så skulle jag nog definiera denna veckas fredagsdrink. Sommarens drink mojito har dragit på sig höstkappan.
Äppelmojito
4 drinkar
2 limefrukter
4 msk rörsocker
4 myntakvistar, bladen
2 dl rom
4 dl äppelmust
Sodavatten
Isbitar
- Tvätta limen i ljummet vatten, dela varje lime i 6 klyftor. Fördela lime, myntablad och socker i fyra stora drinkglas.
- Muddla försiktigt ihop lime, socker och mynta direkt i glaset.
- Fördela rom i glasen, fyll på med äppelmust. Tillsätt generöst med is och toppa med sodavatten och rör om.
- Drick, njut och upprepa!
Alkoholfri variant?
Skippa rom och öka mängd lime och must.
MatKlockan 