Innan du rynkar på näsan och säger ”nej, jag gillar inte Jägermeister” som min vän gjorde, ha i åtanke att samma vän bad om påfyllning för att den var så himla god. 1/2 lime1 msk rörsockerEtt par kvistar myntablad5 cl Jägermeister2,5 dl spriteIskuber 1. Dela limen i flera klyftor och lägg i ett glas2. Häll […]
Läs mer400 g pasta, Rigatoni 1 dl tomatpuré 2 dl grädde 0.75 dl vodka ½ dl olivolja 50 g osaltat smör 2 schalottenlökar 3 vitlöksklyftor 50 g parmesan 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad oregano Färsk basilika 160 g pancetta Gör så här: 1. Värm upp olivolja och smör på medelvärme. Finhacka all lök. Låt lök […]
Läs mer
Ännu en sönsag – ännu en soppa! Potatis-och purjolökssoppa 600 g potatis, mjölig1 purjolök, även blasten2 grönsaksbuljongtärningar1 liter vatten1 dl vispgräddeSalt & peppar 1 pkt bacon till servering Skala och skär potatisen i mindre bitar. Strimla purjolöken, även den gröna delen!Lägg allt i en kastrull med buljongtärningar och vatten. När vattnet kokat upp, vrid ner […]
Läs mer
Tiden flyger förbi, sen jag postade här sist har det hänt otroligt mycket. Det största är nog att vi, i sommar, utökade vår lilla familj med en lillebror! Så det har varit fullt ös här sen jag skrev sist. Jag tappade matklockan helt under graviditeten då jag varken var sugen på mat eller drinkar. Men […]
Läs mer
Förra veckans fredagsdrink blev inställd på grund av dålig planering och var på resande fot, men ursäkter ursäkter. Denna fredag slår vi till med en favorit. Appletini! Den är fräsch och så himla god! Tycker man att den blir för spritig kan man spä ut den lite med äppeljuice eller fruktsoda – men då är […]
Läs mer
Denna helgen är det både Halloween och All helgona. Jag brukar sällan ”fira” halloween, men i år går veckans fredagsdrink i Halloweenskrud. Denna fredagsdrink är både festlig och riktigt god – vilken hit! Den är så himla fin att man blir alldeles lycklig inombords när man sitter där med sitt glas och bara GLITTRAR. Det […]
Läs mer
Vad kan liva upp denna trötta, gråa höst bättre än… En kanna sangria! Men, denna fredagsdrink kastas ut tillsammans med en varningstext. Varning – den är så god att du kommer dricka glas efter glas utan att inse hur mycket alkohol du faktiskt fått i dig. Sangria är något som jag tycker passar året runt, […]
Läs mer
Comfort food har ju redan nämnts denna vecka, men det tål att nämnas igen. Jag älskar risotto, jag skulle kunna leva på risotto alla dagar i veckan. Jag älskar texturen, jag älskar smaken och jag älskar att det går att göra så många olika saker med den! Vanligtvis äter jag min risotto helt naturell, det […]
Läs mer
Hur gott är det inte med kantareller? Jag passade på att köpa hem lite medan de fortfarande finns färska, svenska kantareller, i butik. Vad jag skulle laga var inte svårpåkommet, detta recept har varit en stor favorit hemma i flera år. En gräddig sås, kantareller och fläskfilé – hur gott? En blomkålspuré lyfter smakerna ännu […]
Läs mer
Vad är comfort food för dig? För mig är det nog en riktigt god, välgjord pasta. Jag levde low carb under många år men något jag verkligen saknade var en god pasta, med mycket ost – of course! Den här pastan som ni får ta del av idag är ett välbeprövat recept som passar perfekt […]
Läs mer
MatKlockan 