400 g pasta, Rigatoni 1 dl tomatpuré 2 dl grädde 0.75 dl vodka ½ dl olivolja 50 g osaltat smör 2 schalottenlökar 3 vitlöksklyftor 50 g parmesan 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad oregano Färsk basilika 160 g pancetta Gör så här: 1. Värm upp olivolja och smör på medelvärme. Finhacka all lök. Låt lök […]
Läs mer
Hur gott är det inte med kantareller? Jag passade på att köpa hem lite medan de fortfarande finns färska, svenska kantareller, i butik. Vad jag skulle laga var inte svårpåkommet, detta recept har varit en stor favorit hemma i flera år. En gräddig sås, kantareller och fläskfilé – hur gott? En blomkålspuré lyfter smakerna ännu […]
Läs mer
Igår slängde jag ihop en sån god pasta, alltså det är svårt att beskriva med ord. Den var krämig, smakerna satt där de skulle och glädjen visste inga gränser när även lill-klockan vräkte i sig en andra portion. Nu säger i och för sig det inte så jätte mycket, hon älskar all mat. Men, det […]
Läs mer
MatKlockan 