Middagen som tillagades ikväll var kanske inte den matigaste middagen vi ätit på senaste, men absolut den fräschaste. Sältan från baconet tillsammans med sötman och syrligheten från äpplena gör denna gryta fantastisk. Medan jag satt och slevade i mig satt min man bredvid mig och var lite mer skeptisk ”Varma äpplen i mat..? Är inte […]
Läs merHär om veckan provade jag på att göra en ny blåbärspaj och herregud, den var bättre än någon blåbärspaj jag någonsin provat. 250 gram blåbär 2 msk potatismjöl 1/2 dl socker Pajsmet; 150 gram smör 1/2 dl sirap 1 dl grädde 2 dl vetemjöl 2 1/2 dl havregryn 1 tsk bakpulver 2 dl strösocker 1 […]
Läs mer
Jag har alltid velat prova göra äppelmos, jag äter det själv väldigt sällan men det betyder ju inte att jag inte kan göra det, eller hur? Och självklart gäller det ju att prova på något annat än bara vanligt mos. 1 kg äpplen 2 tsk kanel ca 4 cm ingefära 3 msk vatten Skala, kärna […]
Läs mer
På hösten ska man äta äpplen i bakverk, det är en oskriven regel. Jag är inte förtjust i att äta varma/tillagade äpplen, men jag älskar doften av det. Och jag tillhör skaran som gärna bakar något bara för att jag vet att det kommer dofta så gott hemma efteråt och sen inte äter själva bakverket. […]
Läs merOm det är något jag är svag för så är det bär, blåbär speciellt. Det är inte mycket som kan slå en riktigt god blåbärspaj med vaniljsås en varm sommardag, eller höstdag.. Eller varför inte i vintermörkret? Ja, de passar mest hela tiden. Men det var inte en blåbärspaj jag gjorde igår. Jag provade att […]
Läs mer
MatKlockan 