Hur gott är det inte med kantareller? Jag passade på att köpa hem lite medan de fortfarande finns färska, svenska kantareller, i butik. Vad jag skulle laga var inte svårpåkommet, detta recept har varit en stor favorit hemma i flera år. En gräddig sås, kantareller och fläskfilé – hur gott? En blomkålspuré lyfter smakerna ännu […]
Läs mer
Att jag är svag för vilt är ingen hemlighet. Det grundas nog i att det för mig är exklusivt, för någon som växt upp med jägare till föräldrar är det säkert vardagsmat. Men för mig är det lyx. Jag minns att min farmor brukade göra en fenomenal tjälknöl, jag har receptet i min ägo men […]
Läs mer
Igår var en riktigt hektisk dag, utan att vi egentligen hade några direkta planer. Det städades och fejades, samtidigt behövdes lill-Klockan underhållas – ettåringar är tydligen inte jättenöjda med att städningen går före lek. Men när hon väl somnat för kvällen satte vi oss ner i kvällssolen på altanen och åt denna fantastiska middag. Lite […]
Läs mer
MatKlockan 