Etikett: Middagstips
-
Enkel middag: Slow cooker-pasta med parmesan
Det var visst ett tag sedan MatKlockan fick någon mat. Närmare bestämt sedan mars. 😅 Jag skulle gärna skylla på att jag ägnat det senaste halvåret åt avancerad receptutveckling, provlagningar och någon slags gastronomisk fördjupning. Det har jag inte. Jag har lagat mat. Väldigt mycket mat, faktiskt. Jag har bara varit betydligt bättre på att…
Written by
·
-
Krämig lövbiffpasta med champinjoner – och ja, barnen åt
Det finns middagar man lagar med en tydlig plan, ett genomtänkt upplägg och ett lugn man absolut inte alltid har en vanlig vardag. Och så finns det middagar som blir riktigt bra ändå. Den här krämiga lövbiffpastan kom till för att det fanns lövbiff hemma, pastavatten gick att ordna och jag kände noll lust att…
Written by
·
-
Ost- och skinkpaj med färdig pajdeg – enkel vardagsräddare
…för ibland får man erkänna att barndomens fredagslyx inte riktigt matchar vuxenlivets onsdagskaos. Vissa middagar är mer än mat. De är små tidsmaskiner. För mig är ost- och skinkpaj precis det – en rakettransport tillbaka till barndomens helger när livet gick i slow motion, fredagsmyset alltid vann och min pappa stod vid köksbänken och kavlade…
Written by
·
-
Rostad jordärtskockssoppa – krämigt recept med parmesan
Krämig jordärtskockssoppa med rostad smak, parmesan och citron. Barnvänlig, enkel att göra och full av umami.
Written by
·
-
Saffransfisksoppa med räkor – krämig, enkel och full av smak (favorit sen 2018)
Det finns soppor, och så finns det den här soppan. En krämig saffransfisksoppa med räkor som lyckas vara både lyxig och enkel på samma gång. Perfekt en kylig kväll när man vill ha något värmande, smakrikt och lite festligt – utan att behöva stå i köket hela kvällen. Jag postade det här receptet första gången…
Written by
·
-
Spenatsoppa med parmesan
Tiden flyger förbi, sen jag postade här sist har det hänt otroligt mycket. Det största är nog att vi, i sommar, utökade vår lilla familj med en lillebror! Så det har varit fullt ös här sen jag skrev sist. Jag tappade matklockan helt under graviditeten då jag varken var sugen på mat eller drinkar. Men…
Written by
·
-
Fläskfilépanna med kantareller
Hur gott är det inte med kantareller? Jag passade på att köpa hem lite medan de fortfarande finns färska, svenska kantareller, i butik. Vad jag skulle laga var inte svårpåkommet, detta recept har varit en stor favorit hemma i flera år. En gräddig sås, kantareller och fläskfilé – hur gott? En blomkålspuré lyfter smakerna ännu…
Written by
·
-
Kycklingpasta med soltorkade tomater och parmesan
Vad är comfort food för dig? För mig är det nog en riktigt god, välgjord pasta. Jag levde low carb under många år men något jag verkligen saknade var en god pasta, med mycket ost – of course! Den här pastan som ni får ta del av idag är ett välbeprövat recept som passar perfekt…
Written by
·
MatKlockan 