Vad är comfort food för dig? För mig är det nog en riktigt god, välgjord pasta. Jag levde low carb under många år men något jag verkligen saknade var en god pasta, med mycket ost – of course! Den här pastan som ni får ta del av idag är ett välbeprövat recept som passar perfekt […]
Läs mer
Vad gör ni ikväll? Jag har precis kollat på första avsnittet av decenniets mästerkock, nedbäddad i soffan, det är så svårt att heja på någon när alla är favoriter. Vem hoppas ni ska vinna? I går kväll åt vi pasta, men inte vilken pasta som helst – RISONI! Risoni är en underskattad pastasort, kanske inte […]
Läs mer
Laga mat med ett resultat som bara resulterar i liiite disk? Det är absolut möjligt, och gott blev det! Kyckling- och chorizopanna 800 g färskpotatis2 st rödlökar 4 st vitlöksklyftor4 st Rosmarinstjälkar200 g kycklingkorv, chorizo1 broccolistånd900 g kycklingfilé Yoghurtsås2 dl grekisk yoghurt1 vitlöksklyftaLite citronsaft ½ tsk persilja Sätt ugnen på 200 grader. Halvera potatis och klyfta lök. […]
Läs mer
Middagen som tillagades ikväll var kanske inte den matigaste middagen vi ätit på senaste, men absolut den fräschaste. Sältan från baconet tillsammans med sötman och syrligheten från äpplena gör denna gryta fantastisk. Medan jag satt och slevade i mig satt min man bredvid mig och var lite mer skeptisk ”Varma äpplen i mat..? Är inte […]
Läs mer
Ett ganska enkelt recept serveras denna söndag. Tacokyckling med ris och en fräsch fetaostsallad. Det här är – enligt mig, så simpelt som det kan bli om man vill laga en varmrätt snabbt. Det tar lika lång tid att göra, som det tar för riset att koka – helt perfekt! Tacokyckling 1 kg kycklingfile 1 […]
Läs mer
Här hemma har det den senaste tiden varit väldigt mycket pasta på tapeten, det är enkelt och det är simpelt vilket passat denna höggravida kvinna väldigt bra. Men det behöver inte vara pasta för att det ska vara enkelt, denna rätt är väldigt enkel att göra, tar inte speciellt lång tid och har inte så […]
Läs mer
MatKlockan 