Etikett: Pasta
-
Köttfärssås & Spagetti
På måndagar äter vi alltid lunch ihop här hemma, M jobbar halvdag då vi har babysim med LillKlockan efter lunchen. Så istället för att äta rester (som vi inte hade) så gjorde jag en köttfärssås på morgonkvisten som sen fick stå och puttra på spisen fram tills lunch. Det här receptet är baserat på 1…
Written by
·
-
Baconpasta
I Härnösand gick denna pasta under ”Leilas Pasta” då receptet från början kommer från Leila Lindholm, men har nog aldrig tillagat det efter det receptet. Jag blev bjuden på detta 2012, sen dess har jag tillagat det så många gånger att jag nu kan göra det i sömnen. När jag bjöd våra vänner här nere…
Written by
·
-
Tortellinigratäng
Denna rätt gjorde min pappa ett par gånger om året när jag växte upp. Och ändå tog det mig 10 år innan jag faktiskt tog mig i kragen och gjorde den själv, med pappa på speed-dial så klart. Även om det blev riktigt gott så blev det inte alls samma sak som när pappa brukade…
Written by
·
-
Linguine pasta med jätteräkor
300 g linguine pasta 450 g jätteräkor 400 g finkrossade tomater 1,5 dl vitt vin Gräslök 2 vitlöksklyftor 1 schalottenlök 0,5 citron Olivolja Salt & Peppar Finhacka vitlöken och schalottenlöken, fräs i en stekpanna med lite olivolja. När löken börjar bli genomskinlig, tillsätt 0,5 dl vitt vin och låt avdunsta. Tillsätt finkrossade tomater, tillsätt lite…
Written by
·
-
Pasta Carbonara deluxe
Pasta, parmesan och fläsk – kan det bli så mycket bättre? Javisst, med en skvätt vitlök och kantareller så har du en perfekt middag på 30 minuter. 4 portioner spagetti 400 g stekfläsk ½ l Kantareller ½ st gul lök 2 st vitlöksklyftor 2 msk Smör 2 st Ägg 2,5 dl Vispgrädde 100 g finriven parmesanost 1 msk…
Written by
·
MatKlockan 