Författare: MatKlockan
-
Go’bullarna
Go’kväll puddingar! Dags för en redig uppdatering här tror jag så ni inte tror att jag helt glömt bort det. Jag har legat hemma sjukskriven i två veckor och de sista dagarna på min sjukskrivning började jag klättra på väggarna ordentligt, så jag letade fram mormors gamla receptbok och slängde ihop mina favoritbullar (Och även…
Written by
·
-
Happy Halloween
Glad allhelgonahelg önskar jag. Självklart i sällskap av mina små cupcakes. De blev till och med nämnda i veckobrevet på jobbet! // Stolt_tjej
Written by
·
-
Spooky night
Jag blir alltid lika choklad när jag loggar in och får meddelandet ”Your stats are blooming! Looks like ‘Egonssons Baksida’ is getting a lot of traffic” och ja, det må jag säga. Besöksräknaren bara tickar iväg. Igårkväll gjorde jag några cupcakes att bjuda arbetskamraterna på. Och i och med den kommande helgen fick de ha…
Written by
·
-
They say its your birthday
En månad senare! När Emma fyllde år i September överraskade jag henne med en tårta på jobbet. Tanken var att det skulle bli en Zebrafärgad tårta med rosa detaljer, men det blir inte alltid som man tänkt sig! Tårtan är fylld med Daimganache och Hallonmouse och gick verkligen hem hos arbetskamraterna.
Written by
·
-
Smörkräm
När jag gör mina tårtor arbetar jag 9 gånger av 10 med sockerpasta. Innan man då lägger på locket med sockerpasta så måste man fodra tårtan. Jag spacklar tårtan med en smörkräm, antingen kan man smaksätta den eller bara låta den vara som den är. Det går att använda grädde också, men då bör man…
Written by
·
-
Motörhead till 30 års kalas
Fullt fokus i verkstan som ni ser, när Motörheadtårtan skapades. Och här är resultatet, riktigt nöjd faktiskt! Tårtan var en sockerchock deluxe då den innehöll en chokladbotten, daim ganache och vitchokladmousse.
Written by
·
-
Daimganache
Detta är en kalasgod tårtfyllning. 200 g Daim (Eller valfri choklad) 3 dl Vispgrädde Värm upp grädden i kastrull, men låt den inte koka! Hacka chokladen fint och rör ner i grädden, var noga med att den inte kokar. Rör om tills all choklad smällt. Häll över chokladgrädden i en vispskål och låt stå i…
Written by
·
-
De tre små grisarna
Snart en månad sen sist! Jag har inte mycket alls att skriva här egentligen, jag är mest här för att ge er en anledning att tvivla på uttrycket ”Någonting är bättre än ingenting”. Inom de kommande dagarna ska jag lägga upp helgens projekt, men jag suger på den karamellen en liten stund till! Istället bjuder…
Written by
·
-
Andreas 30 år!
I torsdags morse tog jag mitt pick & pack och for hem till Borlänge för att spendera lite tid av min semester hemma hos mamma och pappa. Efter bara några timmar i Borlänge frågar syster om jag inte kan tänka mig att baka tårtorna till Andreas, hennes sambo, 30 års firande på lördagen. Och självklart…
Written by
·
-
Vitchokladmousse
2,5 dl vispgrädde 100 g vit choklad ½ gelatinblad Börja med att blötlägga gelatinbladet i kallt vatten i tio minuter. Vispa två deciliter av grädden, ej för hårt, och koka upp resterande. Hacka den vita chokladen fint och häll över den kokande grädden och rör tills chokladen smält. Låt svalna något. Vänd försiktig ner chokladen…
Written by
·
MatKlockan 