Författare: MatKlockan
-
Hallonmousse
Hallonmoussen som jag använde i E&F’s bröllopstårta är en av mina favoriter. 4 Gelatinblad 225 g Hallon ½ dl Socker 1 msk vatten 3 dl vispgrädde Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Lägg hallon, socker och vatten i en kastrull och låt småputtra på medelvärme i några minuter, mosa under tiden hallonen…
Written by
·
-
Erika & Fredrik’s Bröllopstårta
I lördags gifte sig Erika med sin Fredrik och jag fick den stora äran att baka bröllopstårtan som skulle gå i vitt och limegrön. Självklart var det nervöst, men de var nöjda och har fått mycket beröm både på plats och i efterhand över hur fin den var. Och jag må säga att jag är…
Written by
·
-
Come to the darkside, we have cookies!
Istället för att gå ner i vikt själv göder jag upp mina underbara kollegor. Dessa kakmonster blev en hit, både utseende- och smakmässigt. Chokladmuffin med limefrosting och chocolate chip cookie
Written by
·
-
Svinigt söt tårta
Min födelsedagstårta 2013 blev lite annorlunda. Första gången jag gjorde denna typen av tårta och man lär sig av sina misstag, den blev väldigt söt och smeten rann lite för mycket. Men det är sånt man får ha i åtanke till nästa gång! Gjorde en ny för några dagar sedan, blev mycket bättre!
Written by
·
-
S’more Brownie
S’mores Brownie Med Minimarshmallows Kexbotten 180 g (12 st) digestivekex 100 g smält smör 2 msk strösocker En nypa salt Brownie 220 g smör 240 g mörk kvalitetschoklad 3 dl ljust muscovadosocker, hårt packat 4 st stora ägg 0.25 tsk äkta vaniljpulver 1.25 dl siktat vetemjöl 0.25 tsk salt Topping 150 g minimarshmallows 1. Botten…
Written by
·
-
Barbapappa
Barbapappatårta som jag gjorde till E på jobbet när hon skulle iväg på dop. En lite annorlunda dop present. Men den blev riktigt söt.
Written by
·
-
Super Mario power
Till min 23 års dag ville jag bjuda jobbet på tårta, hade ju inte bakat någon riktig tårta på ett halvår och det riktigt kliade i fingrarna. Jag hade en Super Mario period och var helt inne på att jag ville ha en två våningstårta i Super Mario stil. Gomban skulle egentligen haft en ”kropp”…
Written by
·
-
Tomten i skorsten.
2011 serverades även denna hos svärföräldrarna på julafton. Tomten har ju fastnat för sjutton!
Written by
·
-
Penguins on ice
Idén till tårtan ovan var en jag haft ett tag, fick hjälp av bästa vännen att göra den till verklighet. Jag är inte helnöjd med utseendet då det blev lite för mycket lapptäcke-metoden på den när sockerpastan inte räckte till. Men ett isberg är väl aldrig perfekt? 😉 Julen 2011 serverades denna till mina dåvarande…
Written by
·
MatKlockan 