Etikett: Tillbehör
-
Skaldjursfond
Hur gott är det inte med skaldjur? Min svärmor var och hälsade på i helgen och med sig hade hon ett stort lass med havskräftor, räkor och krabbklor från Västkusten. Ett mycket trevligt och välkomnat initiativ. För första gången någonsin tog jag mig i kragen och tog tillvara på skalen från ovannämnda skaldjur och kokade…
Written by
·
-
Tzatziki!
Det känns som att förra veckans vitlöksbröd saknade nånting, eller hur? Det är perfekt i sin ensamhet, men blir oslagbart tillsammans med en riktigt god tzatziki. Har du en gång gjort tzatziki hemma kommer du aldrig mer vilja köpa det i butik, för det finns ingen massproducerad tzatziki som är lika god och krämig som…
Written by
·
-
Vitlöksbröd – deluxe!
Vitlöksbröd, det kan ju aldrig vara fel, eller hur? Det finns ju en uppsjö av olika vitlöksbröd, jag tycker absolut att hemmagjort är att föredra för ju mer vitlök, desto bättre och de köpte kan vara lite mesiga i smaken. Detta vitlöksbröd är dessutom vitlöksbrödens vitlöksbröd. Det är saftigt, ostigt och vitlökigt – vad mer…
Written by
·
-
Krossad potatis med västerbottenost
Igår hade vi gäster här hemma, vi satt ute på altanen till sent på kvällen – så himla skönt att det fortfarande går att sitta ute på kvällarna, utan att ens dra en filt runt sig. Vi åt god mat och drack drinkar, badade i poolen och bara myste för fullt av den sista sommartiden.…
Written by
·
-
Puréer
När jag gjorde gröt till Lilly tänkte jag att jag lika väl kunde passa på att göra egna puréer till den också – när jag ändå var igång, på så sätt vet jag ju också exakt vad det är hon får i sig. Det är perfekt att frysa in i isformar för att sedan ta…
Written by
·
-
Tacokrydda
Hemmagjord tacokrydda är enkelt att göra, det blir billigare i längden och det är dessutom så mycket godare! Du slipper dessutom onödiga tillsatser och socker. 1 tsk salt 1 msk chilipulver 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver 1/2 msk oregano 1 kryddmått cayennepeppar Blanda alla ingredienser. En sats blir ca…
Written by
·
-
Äppelmos med ingefära och kanel
Jag har alltid velat prova göra äppelmos, jag äter det själv väldigt sällan men det betyder ju inte att jag inte kan göra det, eller hur? Och självklart gäller det ju att prova på något annat än bara vanligt mos. 1 kg äpplen 2 tsk kanel ca 4 cm ingefära 3 msk vatten Skala, kärna…
Written by
·
-
Cashewsmör
Efter att cashewsmör kommit på tal igår fick jag sån lust att prova göra det. Har många gånger läst om hur smidigt det ska vara att göra eget nötsmör men har som aldrig kommit till skott. Men igår fick jag för mig att nu var det dags att prova… Och så himla gott var det! Min variant…
Written by
·
MatKlockan 