Författare: MatKlockan
-
Nu kör vi så det ryker!
Okej, nu får det vara nog med ursäkter. Dags att kasta ett glas kallvatten i ansiktet på denna blogg och väcka liv i den igen. Hej på er, välkomna – igen. Det har visat sig att jag har en benägenhet att ställa för höga krav på mig själv, vilket är ett återkommande problem. Utan att…
Written by
·
-
Påskig apelsinsockerkaka
Sockerkaka:4 ägg3 dl socker2 tsk vaniljsocker1 apelsin, skalet70 g smör1 dl färskpressad apelsinjuice4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver Glasyr:2½ dl florsocker2-3 msk apelsinjuice Börja med att sätta ugnen på 175 grader, smöra och bröa en sockerkaksform. Vispa sedan ägg, socker, vaniljpulver och apelsinskal så det blir vitt och pösigt, ska kännas lätt. Blanda mjöl och bakpulver…
Written by
·
-
Tacokrydda
Hemmagjord tacokrydda är enkelt att göra, det blir billigare i längden och det är dessutom så mycket godare! Du slipper dessutom onödiga tillsatser och socker. 1 tsk salt 1 msk chilipulver 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver 1/2 msk oregano 1 kryddmått cayennepeppar Blanda alla ingredienser. En sats blir ca…
Written by
·
-
Frozen chocolate peanut butter cheesecake
Hej! Nu har sommaren även hittat till lilla Härnösand och mycket har hänt i mitt liv sen mitt senaste inlägg här. Den största förändringen är nog att jag köpt lägenhet så nu är det hela tiden små projekt på gång. Men jag hinner även baka, brukar vara en bra ursäkt för att slippa städa. Frozen…
Written by
·
-
Vitchokladmousse med passionsfrukt
För ungefär ett år sedan, på min födelsedag, blev jag bjuden på middag av mina kära vänner. Till efterrätt serverades det en fantastisk vitchokladmousse som jag tänkt på till och från sen det ögonblicket. Himmelsk är ett ord som passar in väldigt bra, så när jag bjöd samma vänner på middag slängde jag ihop moussen.…
Written by
·
-
Äppelmos med ingefära och kanel
Jag har alltid velat prova göra äppelmos, jag äter det själv väldigt sällan men det betyder ju inte att jag inte kan göra det, eller hur? Och självklart gäller det ju att prova på något annat än bara vanligt mos. 1 kg äpplen 2 tsk kanel ca 4 cm ingefära 3 msk vatten Skala, kärna…
Written by
·
-
Äpplemarängkaka
På hösten ska man äta äpplen i bakverk, det är en oskriven regel. Jag är inte förtjust i att äta varma/tillagade äpplen, men jag älskar doften av det. Och jag tillhör skaran som gärna bakar något bara för att jag vet att det kommer dofta så gott hemma efteråt och sen inte äter själva bakverket.…
Written by
·
-
Cashewsmör
Efter att cashewsmör kommit på tal igår fick jag sån lust att prova göra det. Har många gånger läst om hur smidigt det ska vara att göra eget nötsmör men har som aldrig kommit till skott. Men igår fick jag för mig att nu var det dags att prova… Och så himla gott var det! Min variant…
Written by
·
-
Födelsedagstårta och glasscreme
Jag tycker det är roligt att prova nya recept. Så i förra veckan när jag var hemma i dalarna så bakade jag en tårta till mamma och pappa som båda fyllde år nu i början av september. Tårtan fylldes med en jordgubbsmousse, glasscreme och täcktes med Fazer Mjölkchoklad med smak av Marianne och uppe på…
Written by
·
