Författare: MatKlockan
-
Lax med valnötstäcke
Alltså, vem visste att det kunde vara så himla gott att äta mat på viktväktarna? Kvällens middag var jag väldigt ivrig på att testa. Det lät ju så himla gott – och gissa vad, det var det! Lax med valnötstäcke 500 g lax 1 citron 1 knippe Persilja 20 halvor valnöt 4 msk panko ströbröd…
Written by
·
-
Tortellinigratäng med fetaost!
500 g färsk tortellini, ost och skinka. 2 paket bacon 200 g riven ost 150 g fetaost Bechamelsås: 2 msk smör 2,5 msk vetemjöl 5 dl standardmjölk ½ tsk salt ½ krm peppar Sätt ugnen på 250 grader. Skär baconet i 2 cm stora bitar och stek det. Gör iordning bechamelsåsen, börja med att smälta…
Written by
·
-
Puréer
När jag gjorde gröt till Lilly tänkte jag att jag lika väl kunde passa på att göra egna puréer till den också – när jag ändå var igång, på så sätt vet jag ju också exakt vad det är hon får i sig. Det är perfekt att frysa in i isformar för att sedan ta…
Written by
·
-
Barngröt
Jag har länge velat prova göra egen gröt åt Lill-Klockan, men har helt enkelt inte tagit mig tiden att göra det, inbillat mig att det skulle vara krångligt. Så fel jag hade. SÅ FEL. Det finns en uppsjö av olika recept på barngröt på nätet men jag valde att utgå från en väldig basic gröt…
Written by
·
-
Röding med ugnsrostad delikatesspotatis
Go’kväll i stugan! I onsdags lyxade vi till det här hemma, jag köpte superfina rödingfiléer från fiskbilen och tillagade den i ugn tillsammans med delikatesspotatis och romsås. Lagom avancerat – väldigt lyxigt och smarrigt! Röding med ugnsrostad delikatesspotatis och romsås 4 rödingfiléer Salt Peppar 500 g små delikatesspotatisar med skal 4 klyftor vitlök 1 tsk…
Written by
·
-
Pestolax
Jag är ett stort fan av god, snabblagad vardagsmat. Det ska inte behöva ta 3 timmar att få god vardagsmat. Missförstå mig rätt, även jag gillar falukorv och makaroner – men inte flera gånger i månaden. Denna rätt brukar bli vårat ”go-to” när vi tänker att vi ska äta fisk. Den tar ca 25 minuter…
Written by
·
-
Köttfärssås & Spagetti
På måndagar äter vi alltid lunch ihop här hemma, M jobbar halvdag då vi har babysim med LillKlockan efter lunchen. Så istället för att äta rester (som vi inte hade) så gjorde jag en köttfärssås på morgonkvisten som sen fick stå och puttra på spisen fram tills lunch. Det här receptet är baserat på 1…
Written by
·
-
Kycklinggryta med äppelmust
Middagen som tillagades ikväll var kanske inte den matigaste middagen vi ätit på senaste, men absolut den fräschaste. Sältan från baconet tillsammans med sötman och syrligheten från äpplena gör denna gryta fantastisk. Medan jag satt och slevade i mig satt min man bredvid mig och var lite mer skeptisk ”Varma äpplen i mat..? Är inte…
Written by
·
-
Baconpasta
I Härnösand gick denna pasta under ”Leilas Pasta” då receptet från början kommer från Leila Lindholm, men har nog aldrig tillagat det efter det receptet. Jag blev bjuden på detta 2012, sen dess har jag tillagat det så många gånger att jag nu kan göra det i sömnen. När jag bjöd våra vänner här nere…
Written by
·
-
Tacokyckling!
Ett ganska enkelt recept serveras denna söndag. Tacokyckling med ris och en fräsch fetaostsallad. Det här är – enligt mig, så simpelt som det kan bli om man vill laga en varmrätt snabbt. Det tar lika lång tid att göra, som det tar för riset att koka – helt perfekt! Tacokyckling 1 kg kycklingfile 1…
Written by
·
