Etikett: Middag
-
Älgfärsburgare med fantastiska tillbehör
Igår var en riktigt hektisk dag, utan att vi egentligen hade några direkta planer. Det städades och fejades, samtidigt behövdes lill-Klockan underhållas – ettåringar är tydligen inte jättenöjda med att städningen går före lek. Men när hon väl somnat för kvällen satte vi oss ner i kvällssolen på altanen och åt denna fantastiska middag. Lite…
Written by
·
-
Långkokat lamm
Det här receptet har legat i mitt utkast sen i höstas. Det blev SÅ himla bra, det var supergott – för gott, för jag hann aldrig fota det, mer än en översiktsbild av hela bordet. Så, ta det som en hint om hur gott det faktiskt är och ge det en chans. Pulled pork/beef/chicken har…
Written by
·
-
Kyckling- och chorizopanna
Laga mat med ett resultat som bara resulterar i liiite disk? Det är absolut möjligt, och gott blev det! Kyckling- och chorizopanna 800 g färskpotatis2 st rödlökar 4 st vitlöksklyftor4 st Rosmarinstjälkar200 g kycklingkorv, chorizo1 broccolistånd900 g kycklingfilé Yoghurtsås2 dl grekisk yoghurt1 vitlöksklyftaLite citronsaft ½ tsk persilja Sätt ugnen på 200 grader. Halvera potatis och klyfta lök.…
Written by
·
-
Lax med valnötstäcke
Alltså, vem visste att det kunde vara så himla gott att äta mat på viktväktarna? Kvällens middag var jag väldigt ivrig på att testa. Det lät ju så himla gott – och gissa vad, det var det! Lax med valnötstäcke 500 g lax 1 citron 1 knippe Persilja 20 halvor valnöt 4 msk panko ströbröd…
Written by
·
-
Tortellinigratäng med fetaost!
500 g färsk tortellini, ost och skinka. 2 paket bacon 200 g riven ost 150 g fetaost Bechamelsås: 2 msk smör 2,5 msk vetemjöl 5 dl standardmjölk ½ tsk salt ½ krm peppar Sätt ugnen på 250 grader. Skär baconet i 2 cm stora bitar och stek det. Gör iordning bechamelsåsen, börja med att smälta…
Written by
·
-
Röding med ugnsrostad delikatesspotatis
Go’kväll i stugan! I onsdags lyxade vi till det här hemma, jag köpte superfina rödingfiléer från fiskbilen och tillagade den i ugn tillsammans med delikatesspotatis och romsås. Lagom avancerat – väldigt lyxigt och smarrigt! Röding med ugnsrostad delikatesspotatis och romsås 4 rödingfiléer Salt Peppar 500 g små delikatesspotatisar med skal 4 klyftor vitlök 1 tsk…
Written by
·
-
Köttfärssås & Spagetti
På måndagar äter vi alltid lunch ihop här hemma, M jobbar halvdag då vi har babysim med LillKlockan efter lunchen. Så istället för att äta rester (som vi inte hade) så gjorde jag en köttfärssås på morgonkvisten som sen fick stå och puttra på spisen fram tills lunch. Det här receptet är baserat på 1…
Written by
·
-
Kycklinggryta med äppelmust
Middagen som tillagades ikväll var kanske inte den matigaste middagen vi ätit på senaste, men absolut den fräschaste. Sältan från baconet tillsammans med sötman och syrligheten från äpplena gör denna gryta fantastisk. Medan jag satt och slevade i mig satt min man bredvid mig och var lite mer skeptisk ”Varma äpplen i mat..? Är inte…
Written by
·
-
Baconpasta
I Härnösand gick denna pasta under ”Leilas Pasta” då receptet från början kommer från Leila Lindholm, men har nog aldrig tillagat det efter det receptet. Jag blev bjuden på detta 2012, sen dess har jag tillagat det så många gånger att jag nu kan göra det i sömnen. När jag bjöd våra vänner här nere…
Written by
·
-
Tacokyckling!
Ett ganska enkelt recept serveras denna söndag. Tacokyckling med ris och en fräsch fetaostsallad. Det här är – enligt mig, så simpelt som det kan bli om man vill laga en varmrätt snabbt. Det tar lika lång tid att göra, som det tar för riset att koka – helt perfekt! Tacokyckling 1 kg kycklingfile 1…
Written by
·
