Författare: MatKlockan
-
Fredagsdrinken – Lennart
Hej! Hur har ni det i värmen? Blivit riktigt bortskämd nu de senaste veckorna så jag är inte alls redo för de svalare dagarna som kommer nästa vecka, men det är välbehövligt för naturen. Vi har precis kommit hem från en underbar liten weekend i Österlen och börjar komma tillbaka till rutinerna så smått. Nu…
Written by
·
-
Fredagsdrinken – Rabarberglädje!
GLAD MIDSOMMAR! Midsommar i år blir ju lite annorlunda jämfört med tidigare år, lite mer eftertanke och avstånd än tidigare. Trots detta kan man ju ha en trevlig dag! Vi ska alldeles strax iväg och ha picknick-lunch i parken på Strömsholms slott, men först ska jag dela med mig av veckans fredagsdrink. Denna drink kräver…
Written by
·
-
Fredagsdrinken – Passionsmojito!
Hoppas ni har en fin fredag, här skiner solen som den gjort hela veckan! För att fira att sommaren är här på riktigt, alla kommande grillkvällar, poolpartyn och allt som hör sommaren till (med social distans såklart!) kommer här en riktig pangdrink! Håll i hatten, detta är ett av mina säkra kort när det kommer…
Written by
·
-
Premiär! Fredagsdrinken
Nu är det dags, här händer det grejer! Från och med nu och framöver kommer det dyka upp drinkrecept här på bloggen och instagram varje fredag. Först ut är en riktigt härlig sommarfräsch drink. Jag är svag för syrliga drinkar, de känns fräscht och är törstsläckande. Låt mig presentera… Limoncello Spritzer. Limoncello Spritzer 6 cl…
Written by
·
-
Somrig Pinocchiotårta
Jag har känt mig väldigt nostalgisk på senaste tiden, saknat min min farmor som gick bort när jag var i tonåren. Något jag minns från när jag var liten var en tårta som hon gjorde som jag älskade – till viss del. Konsistensen var underbar – sockerkaka och maräng i ett. Men, det hon alltid…
Written by
·
-
Kyckling- och chorizopanna
Laga mat med ett resultat som bara resulterar i liiite disk? Det är absolut möjligt, och gott blev det! Kyckling- och chorizopanna 800 g färskpotatis2 st rödlökar 4 st vitlöksklyftor4 st Rosmarinstjälkar200 g kycklingkorv, chorizo1 broccolistånd900 g kycklingfilé Yoghurtsås2 dl grekisk yoghurt1 vitlöksklyftaLite citronsaft ½ tsk persilja Sätt ugnen på 200 grader. Halvera potatis och klyfta lök.…
Written by
·
-
Lax med valnötstäcke
Alltså, vem visste att det kunde vara så himla gott att äta mat på viktväktarna? Kvällens middag var jag väldigt ivrig på att testa. Det lät ju så himla gott – och gissa vad, det var det! Lax med valnötstäcke 500 g lax 1 citron 1 knippe Persilja 20 halvor valnöt 4 msk panko ströbröd…
Written by
·
-
Tortellinigratäng med fetaost!
500 g färsk tortellini, ost och skinka. 2 paket bacon 200 g riven ost 150 g fetaost Bechamelsås: 2 msk smör 2,5 msk vetemjöl 5 dl standardmjölk ½ tsk salt ½ krm peppar Sätt ugnen på 250 grader. Skär baconet i 2 cm stora bitar och stek det. Gör iordning bechamelsåsen, börja med att smälta…
Written by
·
-
Puréer
När jag gjorde gröt till Lilly tänkte jag att jag lika väl kunde passa på att göra egna puréer till den också – när jag ändå var igång, på så sätt vet jag ju också exakt vad det är hon får i sig. Det är perfekt att frysa in i isformar för att sedan ta…
Written by
·
-
Barngröt
Jag har länge velat prova göra egen gröt åt Lill-Klockan, men har helt enkelt inte tagit mig tiden att göra det, inbillat mig att det skulle vara krångligt. Så fel jag hade. SÅ FEL. Det finns en uppsjö av olika recept på barngröt på nätet men jag valde att utgå från en väldig basic gröt…
Written by
·
MatKlockan 