-
”Julbaka med Desirée”
View recipe: ”Julbaka med Desirée”När jag här om veckan bjöd arbetskamraterna på vit chokladbiskvier hade jag ingen aning om vilken kraft små biskvier kan ha! Inom loppet av en timme efter att biskvierna var uppätna trillade det in ett litet mail som fångade min uppmärksamhet. Jobbets fritidsförening ville anordna ett julbak, med mig! Till min stora lycka och förfäran,…
-
Schwarzwaldtårta
View recipe: SchwarzwaldtårtaJisses vad tiden bara rusar förbi nu för tiden, man vågar knappt blinka i rädslan av att missa något. I förra veckan gjorde jag min första riktiga Schwarzwaldtårta. Och med riktiga menar jag självklart med nötbotten och inte maräng. Den blev riktigt fin! Och tydligen väldigt god.
-
Tjuvstartar julen
View recipe: Tjuvstartar julenSen jag flyttade hemifrån och fick julpynta och fixa som jag själv ville började jag sätta upp lite olika ”regler”. Inget julpynt sätts upp eller inhandlas innan första advent, och inget julbak fören samma helg som första advent infaller. Detta år har jag dock gått emot mig själv på det planet, i fredags bjöd jag…
-
Go’bullarna
View recipe: Go’bullarnaGo’kväll puddingar! Dags för en redig uppdatering här tror jag så ni inte tror att jag helt glömt bort det. Jag har legat hemma sjukskriven i två veckor och de sista dagarna på min sjukskrivning började jag klättra på väggarna ordentligt, så jag letade fram mormors gamla receptbok och slängde ihop mina favoritbullar (Och även…
-
Happy Halloween
View recipe: Happy HalloweenGlad allhelgonahelg önskar jag. Självklart i sällskap av mina små cupcakes. De blev till och med nämnda i veckobrevet på jobbet! // Stolt_tjej
-
Spooky night
View recipe: Spooky nightJag blir alltid lika choklad när jag loggar in och får meddelandet ”Your stats are blooming! Looks like ‘Egonssons Baksida’ is getting a lot of traffic” och ja, det må jag säga. Besöksräknaren bara tickar iväg. Igårkväll gjorde jag några cupcakes att bjuda arbetskamraterna på. Och i och med den kommande helgen fick de ha…
-
They say its your birthday
View recipe: They say its your birthdayEn månad senare! När Emma fyllde år i September överraskade jag henne med en tårta på jobbet. Tanken var att det skulle bli en Zebrafärgad tårta med rosa detaljer, men det blir inte alltid som man tänkt sig! Tårtan är fylld med Daimganache och Hallonmouse och gick verkligen hem hos arbetskamraterna.
-
Smörkräm
View recipe: SmörkrämNär jag gör mina tårtor arbetar jag 9 gånger av 10 med sockerpasta. Innan man då lägger på locket med sockerpasta så måste man fodra tårtan. Jag spacklar tårtan med en smörkräm, antingen kan man smaksätta den eller bara låta den vara som den är. Det går att använda grädde också, men då bör man…
-
Motörhead till 30 års kalas
View recipe: Motörhead till 30 års kalasFullt fokus i verkstan som ni ser, när Motörheadtårtan skapades. Och här är resultatet, riktigt nöjd faktiskt! Tårtan var en sockerchock deluxe då den innehöll en chokladbotten, daim ganache och vitchokladmousse.
-
Daimganache
View recipe: DaimganacheDetta är en kalasgod tårtfyllning. 200 g Daim (Eller valfri choklad) 3 dl Vispgrädde Värm upp grädden i kastrull, men låt den inte koka! Hacka chokladen fint och rör ner i grädden, var noga med att den inte kokar. Rör om tills all choklad smällt. Häll över chokladgrädden i en vispskål och låt stå i…
Recept värda en repris
Om Matklockan
Bakom Matklockan finns jag, Desiree – matnörd, småbarnsmamma och ständig recepttestare. Här delar jag maten som faktiskt blir god nog för att lagas igen.
