-
Maxad cheesecake
View recipe: Maxad cheesecakeEtt av mina ”säkra kort” när vi får besök är saffransfisksoppa. Detta blev jag själv introducerad för på en middag hos vänner för ett par år sedan och sen dess vet jag inte hur många gånger jag själv gjort den – det är en hit. (Recept: Saffransfisksoppa) Men i helgen när vi hade gäster fick jag…
-
Saftigaste köttfärslimpan!
View recipe: Saftigaste köttfärslimpan!Jag minns första gången jag gjorde köttfärslimpa. Jag bodde i Härnösand och skulle bjuda några vänner på middag. Köttfärslimpa = mycket mat. Och bacon på det – kan ju inte blir fel! Baconlindad köttfärslimpa ca 6 port. 1 kg nötfärs 1 dl havregryn 2 ägg 3 dl gräddfil 1 påse Fransk löksoppa ½ tsk grovmalen…
-
Tortellinigratäng
View recipe: TortellinigratängDenna rätt gjorde min pappa ett par gånger om året när jag växte upp. Och ändå tog det mig 10 år innan jag faktiskt tog mig i kragen och gjorde den själv, med pappa på speed-dial så klart. Även om det blev riktigt gott så blev det inte alls samma sak som när pappa brukade…
-
Linguine pasta med jätteräkor
View recipe: Linguine pasta med jätteräkor300 g linguine pasta 450 g jätteräkor 400 g finkrossade tomater 1,5 dl vitt vin Gräslök 2 vitlöksklyftor 1 schalottenlök 0,5 citron Olivolja Salt & Peppar Finhacka vitlöken och schalottenlöken, fräs i en stekpanna med lite olivolja. När löken börjar bli genomskinlig, tillsätt 0,5 dl vitt vin och låt avdunsta. Tillsätt finkrossade tomater, tillsätt lite…
-
Balsamicokyckling
View recipe: BalsamicokycklingHär hemma har det den senaste tiden varit väldigt mycket pasta på tapeten, det är enkelt och det är simpelt vilket passat denna höggravida kvinna väldigt bra. Men det behöver inte vara pasta för att det ska vara enkelt, denna rätt är väldigt enkel att göra, tar inte speciellt lång tid och har inte så…
-
Livets träd
View recipe: Livets trädI våras, inför vårat bröllop, var jag i kontakt med Therese om att skapa ett personligt ”fingeravtrycksträd” till bröllopsminglet. Vi förstod varandra väldigt fort och jag blev SÅ nöjd med resultatet. Så för mig var det en självklarhet att kontakta henne igen när jag beslutade mig för att satsa på Matklockan. När jag hade bloggen…
-
Glöggmys och saffransfisksoppa
View recipe: Glöggmys och saffransfisksoppaI måndags hade vi bjudit över några vänner på glöggmys och spelkväll. För att göra det så enkelt som möjligt för alla inblandade såg vi även till att ha middagen serverad. Maken önskade lasagne men det var inte alls vad jag hade tänkt mig som mysig, vintermat. Så istället blev det denna, som gästerna uttryckte…
-
Pasta Carbonara deluxe
View recipe: Pasta Carbonara deluxePasta, parmesan och fläsk – kan det bli så mycket bättre? Javisst, med en skvätt vitlök och kantareller så har du en perfekt middag på 30 minuter. 4 portioner spagetti 400 g stekfläsk ½ l Kantareller ½ st gul lök 2 st vitlöksklyftor 2 msk Smör 2 st Ägg 2,5 dl Vispgrädde 100 g finriven parmesanost 1 msk…
-
Höstens godaste pumpasoppa!?
View recipe: Höstens godaste pumpasoppa!?För ett år sedan åt jag denna soppa för första gången och det är utan tvekan en av de godaste soppor jag ätit – vilket är stort för en sopphatare som mig. Sen dess har jag varit sugen på att prova göra den själv, så i fredags när vi skulle ha middag med vänner tog…
-
Nu kör vi så det ryker!
View recipe: Nu kör vi så det ryker!Okej, nu får det vara nog med ursäkter. Dags att kasta ett glas kallvatten i ansiktet på denna blogg och väcka liv i den igen. Hej på er, välkomna – igen. Det har visat sig att jag har en benägenhet att ställa för höga krav på mig själv, vilket är ett återkommande problem. Utan att…
Recept värda en repris
Om Matklockan
Bakom Matklockan finns jag, Desiree – matnörd, småbarnsmamma och ständig recepttestare. Här delar jag maten som faktiskt blir god nog för att lagas igen.
